Categoría: Varios

Nutrición, ritual y conexión con lo sagrado

En las vastas y elevadas tierras del Tíbet, donde el viento sopla con la fuerza de los dioses y la vida se despliega con una sencillez casi sagrada, existe un alimento que ha acompañado a generaciones enteras: el Tsampa.

Hecho de harina de cebada tostada, el Tsampa no es solo una fuente de energía. Es una medicina, un símbolo, un puente entre el cuerpo, la tierra y el espíritu. En su simplicidad habita una sabiduría ancestral: la de lo esencial, lo suficiente, lo profundamente nutritivo.